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 astuce de frites craquantes

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NOUNOU
Colère
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Nombre de messages : 620
Date d'inscription : 08/04/2005

MessageSujet: astuce de frites craquantes   Ven 19 Juin - 10:57

dans mon livre bio j'ai trouvé une astuce :

pour qu'elles ne collent pas entre elles et soient bien dorées, les laver à grande eau pdt 3 min et les plonger ds la friture car cela permet de "laver" en surface leur amidon. Pour qu'elles soient craquantes, les saupoudrez légèrement de farine avant de les plonger ds la friture c'est un truc de restaurant !

_________________
veronique, maman de 3 enfants
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nissa oum assya
Paresse
Paresse


Nombre de messages : 11
Date d'inscription : 24/12/2011

MessageSujet: Re: astuce de frites craquantes   Sam 24 Déc - 3:22

merci j'avait jamais entendu parler j'essayerai

sa marche sur les fritte pomme de terre fait nous meme ou meme sur les fritte congelé ?
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astuce de frites craquantes
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