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 Le pain...

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AuteurMessage
anoukerika
Gourmandise
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Nombre de messages : 101
Age : 41
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Date d'inscription : 28/08/2006

MessageSujet: Le pain...   Ven 3 Nov - 23:33

Bon ok... Ce n'est très certainement pas très bio... mais question d'éviter le gachi...
Vous connaissez très certainement la machine à pain? Bon moi aussi mais pour le moment je n'ai pas encore l'argent pour... confus
Alors en attendant je me fournie chez Aldi en farine pour faire au four d pain blanc!!! Je l'ai enfin réussi aujourd'hui!!!
Alors si vous êtes intéréssées je préfèrevous aider... Pour 500g mettre plutot 400-450 ml d'eau plutot que les 360ml dont il parle sur la recette Ensuite laisser reposer toute la nuit!
Et pour finir 10 minutes à thermostat 8 puis 30 minutes à 5 en surveillant et en baissant si jamais ça cuisait trop vite!
Ah oui aussi, n'hésité pas à mouiller votre pain avant la cuisson et un peu de temps en temps... Cela permettra que la croute ne soit pa trop dure!
Voilà... hehe
Je vais essayer de rajouter des olives ou des noix etc.. je vous tiens au courant!!! <img src=" longdesc="41" />


Dernière édition par le Mar 7 Nov - 12:03, édité 1 fois
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noisettine
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Nombre de messages : 1315
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Date d'inscription : 04/03/2005

MessageSujet: Re: Le pain...   Sam 4 Nov - 15:49

Nous faisons (enfin mon mari) fait le pain depuis trois ans environ (surtout l'hiver, direct dans le four du poele).
Il fait du pain blanc, des pains briochés, au lin, au thé rouge, au sésame, au noix... et même des croissants et pains au chocolat.
Vi je suis gâtée love1
Comme farines, nous utilisons de la farine blanche mais surtout de la farine bio de plusieurs céréales cherchées directement chez un céréalier de la région. biggrin

_________________
Noisettine love1
Maman de Julie 14.12.2001, d'Adèle 28.10.2003, de Lothaire 24.02.2005 et d'Oreste 22.07.2008
http://noisettine.canalblog.com/
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NOUNOU
Colère
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Date d'inscription : 08/04/2005

MessageSujet: Re: Le pain...   Mar 7 Nov - 10:06

j'ai la map de chez aldi, je prends mes farines chez biocoop et on fait de délicieux pains aussi

_________________
veronique, maman de 3 enfants
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anoukerika
Gourmandise
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Localisation : Troyes
Date d'inscription : 28/08/2006

MessageSujet: Re: Le pain...   Mar 7 Nov - 12:08

Bon j'ai essayé avec des olives vertes. Une vingtaine pour 500 gr de farine... Mais bon... Il faut je pense en mettre plus, car finalement ça ne sentait pas assez... Sauf bien sur quand vous tombez qur un morceau d'olive!!! lol
Sinon Noisettine... les recettes de ton mari sont ecrettes... Ou nous pouvons en profiter... ?? tirll
Et sinon je vais paraître peut être un peu bête... Mais ce que vous appellez farine blanche, c'est la classique toute simple que nous utilisons dans toutes nos péparations?
Et pour le créalier... Vou l'avez trouvez en faisant le tour des agriculteurs du coin?
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sylbenj
Paresse
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Nombre de messages : 6
Date d'inscription : 11/03/2005

MessageSujet: Re: Le pain...   Dim 25 Mar - 13:14

j'ai adopté la map aussi look
nouvelles farines chez carrefour de leur marque : très bien et 1€ le paquet
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MessageSujet: Re: Le pain...   

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Le pain...
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