Le pain...

Bon ok... Ce n'est très certainement pas très bio... mais question d'éviter le gachi...
Vous connaissez très certainement la machine à pain? Bon moi aussi mais pour le moment je n'ai pas encore l'argent pour...
Alors en attendant je me fournie chez Aldi en farine pour faire au four d pain blanc!!! Je l'ai enfin réussi aujourd'hui!!!
Alors si vous êtes intéréssées je préfèrevous aider... Pour 500g mettre plutot 400-450 ml d'eau plutot que les 360ml dont il parle sur la recette Ensuite laisser reposer toute la nuit!
Et pour finir 10 minutes à thermostat 8 puis 30 minutes à 5 en surveillant et en baissant si jamais ça cuisait trop vite!
Ah oui aussi, n'hésité pas à mouiller votre pain avant la cuisson et un peu de temps en temps... Cela permettra que la croute ne soit pa trop dure!
Voilà...
Je vais essayer de rajouter des olives ou des noix etc.. je vous tiens au courant!!! " longdesc="41" />

Nous faisons (enfin mon mari) fait le pain depuis trois ans environ (surtout l'hiver, direct dans le four du poele).
Il fait du pain blanc, des pains briochés, au lin, au thé rouge, au sésame, au noix... et même des croissants et pains au chocolat.
Vi je suis gâtée
Comme farines, nous utilisons de la farine blanche mais surtout de la farine bio de plusieurs céréales cherchées directement chez un céréalier de la région.

j'ai la map de chez aldi, je prends mes farines chez biocoop et on fait de délicieux pains aussi

Bon j'ai essayé avec des olives vertes. Une vingtaine pour 500 gr de farine... Mais bon... Il faut je pense en mettre plus, car finalement ça ne sentait pas assez... Sauf bien sur quand vous tombez qur un morceau d'olive!!!
Sinon Noisettine... les recettes de ton mari sont ecrettes... Ou nous pouvons en profiter...
Et sinon je vais paraître peut être un peu bête... Mais ce que vous appellez farine blanche, c'est la classique toute simple que nous utilisons dans toutes nos péparations?
Et pour le créalier... Vou l'avez trouvez en faisant le tour des agriculteurs du coin?

j'ai adopté la map aussi
nouvelles farines chez carrefour de leur marque : très bien et 1€ le paquet