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 Bière à l'ortie

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noisettine
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Nombre de messages : 1315
Localisation : Toulon
Date d'inscription : 04/03/2005

MessageSujet: Bière à l'ortie   Ven 1 Sep - 22:56

Faire bouillir 1 kg de jeunes orties dans 10 L d'eau avec deux citrons non traités, zestes compris, durant ¾ d'heure.

Laisser refroidir, ajouter 750 g de sucrenet un peu de levure de bière.

Laisser fermenter environ 6 jours dans une tourie avec barboteur.

Ensuite, filtrer et agiter le liquide puis laisser reposer 24 H.

Mettre en bouteilles et consommer 5 à 6 jours plus tard.

_________________
Noisettine love1
Maman de Julie 14.12.2001, d'Adèle 28.10.2003, de Lothaire 24.02.2005 et d'Oreste 22.07.2008
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