http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/-t1.htm Fri, 27 Mar 2009 08:18:07 GMT 10 http://noisettine.canalblog.com/logo.jpg http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/-t1.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/marmite-norvegienne-ou-comment-cuire-sans-energie-t858.htm noisettine À quoi cela ressemble ? C'est une caisse à parois isolantes où l'on place la casserole (cocotte, etc.) pour terminer la cuisson. La plus simple construction: une boîte en bois ou carton de taille suffisante tapissée sur toutes les parois d'un isolant souple comme une bonne grosse couverture de laine avec un couvercle isolant par dessus. Notre construction: une boîte en bois avec une isolation performante sur les 6 faces et 4 bonnes roulettes pour la déplacer aisément de la cuisine à la salle ... Alimentation Fri, 27 Mar 2009 08:18:07 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/marmite-norvegienne-ou-comment-cuire-sans-energie-t858.htm#4510 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/marmite-norvegienne-ou-comment-cuire-sans-energie-t858.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/des-cocottes-tout-inox-facon-marmite-norvegienne-t857.htm noisettine Pour une cuisson économique en énergie, "basse température", un confort de nettoyage... Le principe : un fond en pierre de lave qui accumule la chaleur, des doubles parois remplies d'air pour l'isolation et un couvercle isolé. On met ses aliments, on met sur le gaz, le poele à bois, l'induction, etc. et on attend le petit filet de vapeur (en 2 à 3 min) et hop, on retire le tout et on pose sur son socle. Et voilà... 2 heures plus tard (à l'heure de manger) c'est cuit et encore ... Alimentation Fri, 27 Mar 2009 08:01:21 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/des-cocottes-tout-inox-facon-marmite-norvegienne-t857.htm#4509 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/des-cocottes-tout-inox-facon-marmite-norvegienne-t857.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/amap-ca-grandit-t850.htm noisettine Alors voilà, le phénomène AMAP se diffuse. Mais nombreux sont les déçus, en effet, c'est une vraie démarche citoyenne et pas juste un truc à la mode ! Bah vi, les légumes sont parfois abîmés, trop petits, trop gros (si si ils s'en plaignent aussi), trop peu, trop de limaces, pas assez variés ! Nous sommes conditionnés par les étals standardisés des supermarchés : des légumes bien faits, pas un de travers, en abondance... Et puis il y a les aléas climatiques... quiconque a essayé de ... Alimentation Fri, 20 Mar 2009 08:54:29 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/amap-ca-grandit-t850.htm#4496 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/amap-ca-grandit-t850.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/fruits-et-legumes-de-saison-t849.htm noisettine Avec la foison de fruits et légumes qu'on trouve dans les supermarchés, on perd complètement la notion de saison pour nos fruits et légumes Pourtant consommer des fruits et légumes de saison a plusieurs avantages : - on consomme local (enfin on essaie) - les légumes sont meilleurs - on fait un geste écocitoyen Alors en ce moment, dans notre panier d'AMAP (un peu restreint cette année à cause des conditions climatiques) : Salades, épinards, radis, blettes, choux divers On ... Alimentation Fri, 20 Mar 2009 08:37:20 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/fruits-et-legumes-de-saison-t849.htm#4495 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/fruits-et-legumes-de-saison-t849.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/les-alfafa-ou-luzerne-t842.htm Freya Comment cuisiner les graines d'alfafa? J'en ai acheté au magasin sans trop savoir comment les cuisiner. En salade? Dans une omelette? Alimentation Thu, 22 Jan 2009 18:25:37 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/les-alfafa-ou-luzerne-t842.htm#4448 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/les-alfafa-ou-luzerne-t842.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/grand-frais-t826.htm chtoups Bonjour à toutes. Voilà, je suis nouvelle sur ce site et j'ai pleins pleins de questions à vous poser. Tout d'abord, je suis une "éco citoyenne" de 38 ans, maman de 2 enfants. Un ado boutonneux et une ptite nounette de 4 mois. J'adore cuisiner pour mon jule, mon ado, ma nounette et mes copines MAIS : je ne sais pas toujours ou trouver mes légumes BIO....Eh oui, j'habite au fin fond du fond de la France, dans le territoire de Belfort et il n'y a franchement pas grand chose comme ... Alimentation Tue, 28 Aug 2007 10:04:42 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/grand-frais-t826.htm#4398 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/grand-frais-t826.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/qui-fabrique-son-pain-t827.htm chtoups Bonjour à tous et toutes. Petite fourmie économe, je me rends compte que mon boulanger se paye des vacance grâce entre autre à ma généreuse contribution. Je laisse à ce charmant Monsieur et à sa grâcieuse épouse, pas loin de 1€50 par jour. Ce que mon chéri, fort doué en Math, a multiplié par le nombre de jours dans l'année et là ! TILT ! On s'est dit qu'avec une telle somme, ce serait bien que nous, nous partions en vacances ! Mais voilà, de pain nous ne pouvons nous passer, et ... Alimentation Thu, 30 Aug 2007 09:26:51 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/qui-fabrique-son-pain-t827.htm#4401 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/qui-fabrique-son-pain-t827.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/conbien-ca-vous-coute-de-manger-bio-t666.htm lolotte coucou ! J'aimerais passer de plus en plus au bio, et à l'achat chez le producteur pour ce qui est du fromage, de la viande (y'a près de chez moi) et j'ai un jardin et quatre poules... Mais je me demande si je pourrais passer au bio pour le reste avec 100€ environ par semaine pour deux adultes et deux p'tits enfants ! J'ai pas encore fait de "semaine test" (faudrait !!) mais quand ça m'arrive d'aller au magasin de régime du coin (y'a pas de biocoop dans les environs mais j'ai pensé peut ... Alimentation Thu, 12 Jan 2006 20:07:34 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/conbien-ca-vous-coute-de-manger-bio-t666.htm#3322 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/conbien-ca-vous-coute-de-manger-bio-t666.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/le-pain-t801.htm anoukerika Bon ok... Ce n'est très certainement pas très bio... mais question d'éviter le gachi... Vous connaissez très certainement la machine à pain? Bon moi aussi mais pour le moment je n'ai pas encore l'argent pour... Alors en attendant je me fournie chez Aldi en farine pour faire au four d pain blanc!!! Je l'ai enfin réussi aujourd'hui!!! Alors si vous êtes intéréssées je préfèrevous aider... Pour 500g mettre plutot 400-450 ml d'eau plutot que les 360ml dont il parle sur la recette Ensuite ... Alimentation Fri, 03 Nov 2006 20:33:28 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/le-pain-t801.htm#4242 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/le-pain-t801.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/allaitement-t467.htm noisettine Manque de lait Buvez beaucoup entre les repas (en évitant l'alcool). Tous les jours deux verres de jus de carottes ou une décoction d'anis vert ou étoilé. Pour arrêter le lait Tapisser le SG de feuilles d'aulne séchée (en les changeant régulièrement), ou de feuilles de cerfeuil ou de pervenche. Faire des infusions de cerfeuil ou de pervenche et en faire des compresses. Cataplasmes à appliquer 3 fois par jour : feuilles de persil pilées feuilles de fenouil pilées feuilles ... Alimentation Sat, 30 Jul 2005 15:58:27 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/allaitement-t467.htm#2592 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/allaitement-t467.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/vinaigre-artisanal-t43.htm noisettine Faire son vinaigre Le vin se transforme en « vin aigre » par l'action de bactéries (Mycoderma aceti, Gluconobacter sp., Acetobacter pasteurianus), en résumé aceti, qui, associées à l'oxygène, convertissent l'alcool en acide acétique, l'acide caractéristique du vinaigre. Au fur et à mesure que la fermentation acétique se poursuit, ces bactéries vont former, à la surface du vinaigre, un voile léger qui va s'enfoncer petit à petit et se transformer en une masse gélatineuse appelée « mère ... Alimentation Fri, 11 Mar 2005 19:03:12 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/vinaigre-artisanal-t43.htm#86 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/vinaigre-artisanal-t43.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/graines-germees-t148.htm jeanneV un site qui a l'air bien :http://www.ecogerme.com/sante.htm
mais des experiences... encore mieux ! Et où avez vous pris votre germoir ?
bizzzz]]> Alimentation Sun, 20 Mar 2005 07:06:06 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/graines-germees-t148.htm#557 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/graines-germees-t148.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/escargots-t753.htm noisettine Méthode traditionnelle : Après avoir fait jeûner les escargots quelques jours (5 ou 6) dans des cagettes en bois (pas en plastique, sauf si elles ont un fond bien aéré, car il s'agit de les faire sécher et "coller" ) on les lave à grande eau ou au jet. Ensuite on met dans un grand récipient une "couche" d'escargots puis une poignée de gros sel puis une couche d'escargots etc.... Les escargots rendent de la bave en grande quantité, c'est ce qu' on appelle les faire dégorger, on les brasse ... Alimentation Fri, 28 Apr 2006 18:58:41 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/escargots-t753.htm#3761 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/escargots-t753.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/galettes-chapatis-t121.htm noisettine Du pain frais à la poêle
http://www.eco-bio.info/chapatis.html]]> Alimentation Wed, 16 Mar 2005 18:48:11 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/galettes-chapatis-t121.htm#407 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/galettes-chapatis-t121.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/four-solaire-t712.htm noisettine
]]> Alimentation Mon, 03 Apr 2006 17:17:56 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/four-solaire-t712.htm#3596 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/four-solaire-t712.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/recette-de-quinoa-un-delice-t699.htm NOUNOU GRATIN AU QUINOA 6 personnes 1 carotte coupée en dés mini mini 1/2 poireau coupé en julienne 1 gros oignon hanché 1 CS d'huile d'olive 3 oeufs 20 cl de crème fraiche 40 g de parmesan rapé 400 g de quinoa cuit faire cuire les légumes ensemble ds une casserole avec de l'eau et un cube de bouillon pdt 10 MIN ( laisser sur feu moyen) puis laisser bien égoutter le tout puis y faire revenir à la poèle avec 1 cs d'huile d'olive ... Alimentation Fri, 17 Mar 2006 17:26:00 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/recette-de-quinoa-un-delice-t699.htm#3471 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/recette-de-quinoa-un-delice-t699.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/fruits-t569.htm noisettine Abricot Diurétique,régénérateur cellulaire Vit A, B1, PP, C, fluor Amande Antiseptique urinaire et intestinal, croissance Vit B1, B2, phosphore, potassium, zinc Ananas Tonifiant cérébral, antidépresseur, cellulite,obésité Vit A, B1, B6, C Avocat Rachitisme, anémie, Vit A, C, E, Carnitine, Phosphore Banane Crampes, antidépresseur, antistress Vit A, C, B12, Potassium, Magnésium, Zic Cerise Diurétique, laxatif, goutte,arthrite, mémoire ... Alimentation Sat, 08 Oct 2005 16:46:38 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/fruits-t569.htm#2918 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/fruits-t569.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/herbes-sauvages-et-si-utiles-t302.htm noisettine Dans nos jardins, au cours des promenades... on croise des plantes utiles, à manger, à infuser... Pissenlit Salade Utiliser les feuilles mais jeunes sinon ça devient franchement fibreux ! C'est assez amer, comme une chicorée ! Mais parfaitement mangeable ! Chicorée de pissenlit : Arracher de grands plants et couper les racines. (Garder les feuilles pour la salade). Gratter et découper les racines en fines rondelles. Les parsemer sur une plaque. Mettre au four préchauffé. Faire ... Alimentation Tue, 10 May 2005 18:53:57 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/herbes-sauvages-et-si-utiles-t302.htm#1704 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/herbes-sauvages-et-si-utiles-t302.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/cuisson-au-micro-ondes-t218.htm NénitaB31 C'est la première fois que je trouve une explication "scientifique" aux effets nocifs de la cuisson au micro-ondes,alors je recopie: "Au cours du réchauffement par micro-ondes,les parois cellulaires ne sont pas altérées mais le protoplasme coagule en couche continue.Le revêtement des membranes acquiert une structure dure et fibreuse.Il se forme un revêtement provoquant l'imperméabilisation du matériel coagulé,laquelle s'opposera à une diffusion du contenu cellulaire vers l'extérieur. La recrudescence ... Alimentation Tue, 12 Apr 2005 08:55:36 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/cuisson-au-micro-ondes-t218.htm#1056 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/cuisson-au-micro-ondes-t218.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/eau-t235.htm Vle
je prends celle du robinet... mais n'y a t-il pas mieux? ]]> Alimentation Fri, 15 Apr 2005 20:08:52 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/eau-t235.htm#1194 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/eau-t235.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/legumes-bio-t284.htm mélissandre Voila un réseau au l'on peut voir des légumes bio, c'est un contrat, on a un panier par semaine de légumes de saison..... C'est trés pratique, économique et vraiment sympa http://www.reseaucocagne.asso.fr/ A vous de tester.... Alimentation Tue, 03 May 2005 14:07:12 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/legumes-bio-t284.htm#1648 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/legumes-bio-t284.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/en-cas-de-10-h-a-l-ecole-t278.htm noisettine Ca y est, il le supprime enfin dans la maternelle de Julie Tous les jours, nous nous battons pour que Julie prenne un petit déj le matin (Adèle le prend beaucoup plus facilement) : biberon de lait chocolaté jus de fruit pain ou céréales (natures) Moi qui n'ai commencé à déjeûner le matin que très tard dans ma vie , je suis fière d'avoir un mari si attentif à tout ça (Mais bon je ne remangeais pour autant entre les repas). Alimentation Sun, 01 May 2005 06:50:23 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/en-cas-de-10-h-a-l-ecole-t278.htm#1589 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/en-cas-de-10-h-a-l-ecole-t278.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/mangeons-mieux-t277.htm noisettine Je savais déjà que les sucres raffinés étaient mauvais pour la santé... trop bien assimilés... Mais saviez vous qu'il y a 300 ans, il n'y avait pas de CARIES ????? Saviez-vous aussi que nous avons commencé à raffiner sucre et farine à ce moment là ? L'explication : les sucres raffinés ne contiennent pas d'oligoéléments, de vitamines et autres impuretés et instaure une acidité au niveau de la bouche, qui elle-même est très favorable aux petites bactéries !!! Bref... entre ... Alimentation Sun, 01 May 2005 06:44:50 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/mangeons-mieux-t277.htm#1588 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/mangeons-mieux-t277.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/amap-t7.htm noisettine Association pour le Maintien de l'Agriculture Paysanne Il s'agit en fait d'une association avec un agriculteur près de chez soi et des consom-acteurs . En gros, chaque consom'acteur paie une partie de la récolte de cet agriculteur en avance pour une saison (été ou hiver) et toutes les semaines, il vient chercher son PANIER de légumes . Alors évidemment, si pas de récolte pas de panier... c'est le risque ! MAIS l'agriculteur est assuré d'avoir un salaire décent, les légumes sont ... Alimentation Fri, 11 Mar 2005 09:08:24 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/amap-t7.htm#9 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/amap-t7.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/bio-et-ethiquement-correct-t31.htm littlejohn
www.altereco.com]]> Alimentation Fri, 11 Mar 2005 15:41:47 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/bio-et-ethiquement-correct-t31.htm#50 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/bio-et-ethiquement-correct-t31.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/rappel-lots-2e-age-gallia-et-bledilait-t200.htm sushi2003 PARIS (AP) -- Blédina annonce jeudi être en train de rappeler sur le marché français certains lots de lait en poudre 2e âge de marque Gallia et Blédilait soupçonnés d'avoir provoqué deux cas de gastro-entérite à salmonelle chez des bébés. Les enfants concernés sont en bonne santé, précise le fabricant dans un communiqué. Les lots en cause sont les suivants: Gallia 2 450g DEC 06; lot: 1210/BLJ Gallia 2 900g DEC 06; lot: 1211/BLK Blédilait 2 450g DEC 06; lot: 1210/BLJ ... Alimentation Fri, 08 Apr 2005 09:10:21 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/rappel-lots-2e-age-gallia-et-bledilait-t200.htm#900 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/rappel-lots-2e-age-gallia-et-bledilait-t200.htm http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/agriculture-bio-t184.htm Grenouille L'agriculture bio va manifester [ 04/04/2005 10:51 ] La Fédération Nationale d'Agriculture Biologique des régions de France (FNAB) organise une manifestation nationale mercredi le 6 avril à Paris pour " exiger un engagement de l'Etat en faveur de l'agriculture bio qui soit à la mesure des bénéfices qu'elle apporte à la société " . Elle se tiendra Place Vauban (Paris 7ème), à proximité du Ministère de l'agriculture. Les groupements régionaux d'agriculteurs biologiques ... Alimentation Mon, 04 Apr 2005 13:16:28 GMT http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/agriculture-bio-t184.htm#762 http://demain-peut-etre.forumactif.com/alimentation-f20/agriculture-bio-t184.htm